Hướng dẫn 4 cách làm kem bơ ngon, không bị đông đá

Cách làm kem bơ là từ khóa nhận được nhiều lượt tìm kiếm nhiều nhất trên Google. Vậy cách làm kem bơ có đơn giản không? Bí quyết nào để làm ra một ly kem bơ vừa thơm ngon lại giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng? Bài viết sau đây, Vinpro sẽ gợi ý cho bạn 4 cách làm kem từ quả bơ tại nhà vừa ngon, bổ dưỡng mà lại tiết kiệm nhé!

Công dụng của trái bơ

Bơ là một trong những loại trái cây phổ biến ở nước ta đặc biệt là ở miền Nam. Loại quả này được sử dụng trong rất nhiều món ăn từ món Âu, Á, món Tây,…tuy nhiên nhiều người lại chưa hiểu rõ hết về công dụng của loại quả này. Và dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn những công dụng tuyệt vời của trái bơ mà bạn cần biết:

Bơ là một loại trái cây có cấu trúc dinh dưỡng rất độc đáo. Trong quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ và nhiều loại vitamin: B, C, K, E, kali, đồng…

Bơ là loại trái cây được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày
Bơ là loại trái cây được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày

Ăn bơ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tác động và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, bơ có hàm lượng chất béo cao hơn nhiều loại trái cây khác. Ăn bơ sẽ khiến bạn nhanh no nên rất có lợi cho những bạn đang muốn giảm cân.

4 cách làm kem bơ đơn giản tại nhà

Vào những ngày hè nắng nóng, được thưởng thức một ly kem bơ mát lạnh sẽ khiến tinh thần thư thái, nạp nhiều năng lượng tích cực.

Món kem bơ vừa mát vừa bổ dưỡng rất thích hợp cho những gia đình có con nhỏ. Bỏ túi ngay cách làm kem bơ thơm ngon dưới đây để tự tay pha chế cho những người thân yêu của mình nhé.

Cách làm kem bơ sữa đặc vừa ngon vừa tiện

Kết hợp bơ với sữa đặc sẽ tạo nên món kem bơ đang được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Bạn đã biết cách làm kem từ bơ với sữa chưa? Cùng tìm hiểu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bước chế biến nhé!

Nguyên liệu làm kem bơ sữa đặc

  • Bơ sáp: 3 quả.
  • Kem tươi: 200ml
  • Sữa đặc Ông Thọ: 1/3 hộp.

Chi tiết các bước làm kem bơ sữa đặc

Bước 1: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

  • Rửa sạch quả bơ, sau đó gọt vỏ, bỏ hạt và thái thịt bò thành từng lát nhỏ.
  • 200ml kem tươi bạn đem cho vào tô lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi nhấc que lên mà kem không bị chảy.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp: bơ + kem tươi + sữa đặc

Kem bơ sữa đặc là món ăn được nhiều người sử dụng để tăng cân hiệu quả
Kem bơ sữa đặc là món ăn được nhiều người sử dụng để tăng cân hiệu quả

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh flan siêu ngon

  • Đổ sữa đặc, bơ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp này.
  • Khi hỗn hợp trên đã được xay nhuyễn, bạn đổ ra bát rồi cho hỗn hợp kem tươi đã chuẩn bị ở bước 1 vào trộn đều.
  • Để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng, sau đó lấy kem ra và tiếp tục dùng thìa trộn đều để kem được bông và mịn. Ở bước này, bạn trộn càng lâu thì kem sẽ càng mịn. Bạn lặp lại thao tác này 3-4 lần cho đến khi kem đông lại.

Bước 3: Bày kem ra đĩa và thưởng thức

Món kem bơ được trình bày đẹp mắt sẽ khiến thực khách chỉ muốn xúc ngay 1 thìa để thưởng thức. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua bước này và hãy nhớ tận hưởng thành quả của mình nhé.

Cách làm kem bơ sầu riêng chuẩn Đà Lạt

Bơ và sầu riêng là hai loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn đã bao giờ có ý tưởng kết hợp hai loại trái cây này với nhau chưa? Tin tôi đi, đây là sự kết hợp mang lại hiệu quả tuyệt vời.

Nguyên liệu làm kem bơ sầu riêng

Nguyên liệu chính để làm kem từ sầu riêng và bơ rất dễ kiếm. Để làm được món kem thơm ngon, hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bơ tươi: 200G
  • Sầu riêng: 300G
  • 250ml Kem tươi
  • Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
  • Đường: 4 thìa cà phê

Cách làm kem bơ sầu riêng đơn giản

Hướng dẫn làm kem bơ sầu riêng đơn giản
Hướng dẫn làm kem bơ sầu riêng đơn giản

Để làm món kem bơ sầu riêng ngon bạn nên chọn những quả sầu riêng đã chín và có gai to. Khi đó cơm sẽ không quá ngọt, chát và sượng.

Bước 1: Sầu riêng gọt sạch vỏ sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi, thêm sữa và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Tiếp tục khuấy để hỗn hợp kết hợp. Thêm sữa đặc, nấu đến khi tan hết thì tắt bếp.

Bước 2: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ, nghiền nát sau đó trộn với kem tươi và lòng đỏ trứng gà. Đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt thì dừng lại.

Bước 3: Yếu tố đánh giá cách làm kem bơ có đúng không phụ thuộc nhiều vào bước này. Bạn cần khéo léo đổ 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 sau đó trộn đều. Hai hỗn hợp này phải được trộn đều với nhau mới tạo ra thành phẩm kem ngon.

Bước 4: Cho hỗn hợp đã trộn xong vào hộp nhựa hoặc khuôn kem. Cứ sau 2 tiếng, bạn khuấy đều 1 lần cho đến khi kem đông lại.

Bí quyết làm kem bơ sữa tươi

Kem bơ sữa tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm béo ngậy và vị ngọt mát của kem.

Nguyên liệu làm kem bơ sữa tươi

  • 250ml kem tươi Whipping Cream
  • Sữa tươi nguyên chất: 50ml
  • Bơ: 3 quả
  • khuôn làm kem

Cách làm kem bơ sữa tươi

Kem bơ sữa tươi có hương vị béo ngậy của bơ kết hợp với sữa tươi
Kem bơ sữa tươi có hương vị béo ngậy của bơ kết hợp với sữa tươi

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm siro mận tại nhà

Bước 1: Sơ chế bơ

  • Bơ rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
  • Cho bơ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và tiến hành tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Bắt đầu đánh bông kem

  • Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi.
  • Cho bơ đã đun chảy vào trộn với kem tươi. Cho hỗn hợp vào ngăn đá 3-4 tiếng rồi thưởng thức.

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã làm thành công món kem bơ tại nhà rồi.

Hướng dẫn làm kem bơ túi

Ngoài những cách làm kem bơ mà chúng tôi đã giới thiệu ở bên trên thì bạn có thể tham khảo cách làm kem bơ túi giúp thời gian bảo quản được lâu hơn như sau:

Nguyên liệu làm kem bơ túi

  • Bơ sáp: 800G
  • Đường: 100G
  • Sữa đặc: 200G
  • Nước lọc: 250ml
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • Muối: ¼ thìa
  • Sữa chua: 1 hộp.

Hướng dẫn cách làm kem bơ túi

Bước 1: Bạn đem bơ đi sơ chế

Sau khi bỏ vỏ và hạt, bơ được cắt thành từng miếng nhỏ và đựng trong một chiếc bát lớn.

Cho bơ đã cắt vào máy xay sinh tố, đổ 1 hộp sữa chua, 300ml sữa tươi không đường vào đun khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Hướng dẫn cách làm kem bơ túi đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm kem bơ túi đơn giản tại nhà

Bước 2: Tạo hỗn hợp sữa

Đổ 250ml nước lọc vào nồi đun sôi. Sau khi tắt bếp, bạn cho 100g đường + 200g sữa đặc và 1/4 thìa cà phê rồi dùng thìa khuấy đều.

Bước 3: Trộn bơ và sữa.

Cho hỗn hợp sữa và bơ đã xay nhuyễn vào tô sau đó khuấy đều để 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Làm túi đựng kem bơ

Cho hỗn hợp kem đã hòa tan vào các túi ni lông nhỏ. Cho hỗn hợp bơ đã xay vào ngăn đá của tủ lạnh, để khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.

Bật mí cách chọn bơ ngon

Có trong tay công thức cách làm kem bơ, bạn nên biết cách chọn bơ sáp ngon của Tây Nguyên. Chọn được bơ ngon sẽ giúp món kem của bạn có tỷ lệ thành công cao.

  • Bơ già, chất lượng, khi lắc sẽ cảm nhận được những hạt bơ lăn bên trong.
  • Nên chọn những quả bơ có vỏ xanh chấm vàng, da bóng, cuống tươi.
  • Không nên chọn những quả bơ khi sờ vào có cảm giác béo. Rất dễ chọn phải những con bị hư, không còn thơm.
  • Bơ dài sẽ có lợi hơn nhiều so với bơ tròn. Vì bơ dài có thân rất dày, trái bơ tròn nên hạt khá to.
  • Những trái bơ có thân to, mập mạp là những trái bơ non.

Trên đây là những cách làm kem bơ cực đơn giản và nhiều tiết lộ thú vị về trái bơ. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món kem bơ ngon và dễ làm này tại nhà. Đừng quên theo dõi website ẩm thực của chúng tôi và cập nhật thêm nhiều món ăn ngon nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *